ARTESANOS
NUESTRA FÁBRICA
El frío gélido de un paraje natural sin igual es aprovechado para la curación de todos nuestros embutidos. La majestuosidad de la montaña oriental leonesa regala las características climáticas necesarias para curar nuestras carnes de forma artesanal y evitar así el uso de conservantes y aditivos. Ahumamos con leña de roble y encina, de la manera más tradicional. Nada de secaderos artificiales.
NUESTROS EMBUTIDOS Y CURADOS
Solo seleccionando las partes más nobles de los mejores productos cárnicos obtenemos un producto único y especial, con el que elaboramos una generosa variedad de embutidos y curados de cerdo y buey.
En la categoría de cerdo, contamos con elaboración propia de chorizo (dulce, semipicante y picante) y salchichón; a la vez que oreamos y curamos costilla, lomo, oreja, lengua, panceta, lacones…
En la de buey, disponemos de carne certificada para la elaboración de exquisitos chorizos y salchichones. Siempre con la mayor calidad del mercado.