La picaña es un corte típico de Brasil que se extrae de la parte trasera del Buey. Se caracteriza por la ternura de su carne propiciada por el poco movimiento que hace el animal con este músculo.
INFORMACION NUTRICIONAL POR 100g
VALOR ENERGETICO: 162Kcal/678Kj
GRASAS TOTALES: 7.1g.
De las cuales SATURADAS: 3.2g.
HIDRATOS DE CARBONO: 2.4g.
De los cuales AZUCARES: 1.1g.
PROTEINAS: 22g.
SAL: 0.9g.
Información adicional
Peso | N/D |
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Peso | 0,5 Kg, 1 Kg |
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