Chuleta de VACA FRISONA
Desde 28,40€ /Kg
Precio del kilo 45,33€
Chuleta de lomo alto de VACA FRISONA selección Cárnicas Riaño con mas de 30, 60 o 90 días de maduración
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La carne de este chuletón se caracteriza por una cata marcada por sabores de mediana intensidad. La textura, especialmente en la grasa es mantecosa y fácil de comer. Al tratarse de una «vaca lechera» por excelencia, y especialmente al haber comido del pasto del campo, la carne suele estar muy bien infiltrada de grasa, cobrando un aspecto bien marmoleado.
INFORMACION NUTRICIONAL POR 100g
VALOR ENERGETICO: 222Kcal/729Kj
GRASAS TOTALES: 15.7g.
De las cuales SATURADAS: 6.9g.
HIDRATOS DE CARBONO: 0g.
De los cuales AZUCARES: 0g.
PROTEINAS: 20.4g.
SAL: 0g.
Información adicional
| Peso | N/D |
|---|---|
| Selección corte | Lomo Alto, Lomo Bajo |
| Maduración | 30 días de maduración, 60 días de maduración, 90 días de maduración |
| Peso | 0,6 Kg, 0,8 Kg, 1 Kg, 1,2 Kg, 1,5 Kg |
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