T-bone de VACA

Es un corte que reúne dos piezas, el solomillo y el lomo bajo. Considerado uno de los cortes mas sabrosos y tiernos, consiguiendo una mezcla de sabores con la suavidad del solomillo y la textura del lomo. El T-bone es un corte de carne selecto y muy poco habitual en nuestro país. Se trata de un corte con forma de T que proviene de la parte baja del lomo.

INFORMACION NUTRICIONAL POR 100g
VALOR ENERGETICO: 222 Kcal / 729 Kj
GRASAS TOTALES: 15.7g.
De las cuales SATURADAS: 6.9g.
HIDRATOS DE CARBONO: 0g.
De los cuales AZUCARES: 0g.
PROTEINAS: 20.4g.
SAL: 0g.